自家醸造のこだわりお味噌と

山古志特産「神楽南蛮」「ふきのとう」のお味噌セット

 

昔ながらの越後の味と造り方にこだわり、しっとり香り高く味わい濃厚な自家醸造味噌『農家造り』。長岡産大豆をベースに国内産原料と種糀菌・発酵菌で仕込んだ、加熱殺菌していない食品添加物不使用の生味噌です。

 

長岡の伝統野菜として知られる「神楽南蛮」は肉厚でピリリとした爽やかな辛みが特徴の唐辛子。『かぐらなんばん味噌』は、緑色の神楽南蛮を味噌と一緒に甘辛く煮込んだ“チョイ辛”甘味噌で、ごはんのお供にはもちろん、おにぎりの具に、キュウリ、お豆腐、おでんなどに添えて酒の肴としてもお勧めです。

 

一方、山古志に自生する山菜「ふきのとう」は、清々しい香りとほんのりとした苦みが魅力。『ふきのとうみそ』は、その新鮮なふきのとうを細かく刻んで甘味噌と炒めた、雪国の春を感じさせてくれる逸品です。

 

 

製造元:【農家造り】株式会社越後一

越後新潟特産「こだわりのお味噌」セット

SKU: JH0018_EGMS003
¥5,600価格
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    内容量:農家造り(1.3kg)、山古志かぐらなんばん味噌(100g)×2、山古志ふきのとう味噌(100g)×2

    賞味期限:6カ月

    保存方法:開封後要冷蔵

    原材料:大豆(国産)、米(国産)、食塩(国内製造)、神楽南蛮(唐辛子)【かぐらなんばん味噌】、ふきのとう【ふきのとうみそ】

    アレルギー対象原材料:大豆

    商品発送:ご注文確認後1週間以内(お届けは10日ほどかかります)